Salada de Soja Com Legumes
Ingredientes
para 500gramas de soja
1 lata de milho verde
1 lata de ervilha
1 cenoura ralada
1 beterraba ralada
100 gramas de vagem cozida e picadinha
meia cebola picadinha
cebolinha e salsinha a gosto
sal e pimenta do reino a gosto
azeite de oliva para temperar
e limão para temperar....
Modo de Preparo
deixe a soja de molho de um dia para o outro, cozinhe a soja mas que fique um pouco firme, escora a agua da panela em um recipiente, bonito coloque todos os ingredientes juntamente com a soja cozida e tempere com sal,limão,pimenta do reino,e azeite de oliva......... e bom apetite pode ser de acompanhamento um arroz branquinho
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