Pudim de Leite Condensado
Ingredientes
02 latas de leite condensado
02 latas de leite de vaca
10 gemas
1/2 colher de café de sal
250 gramas de açúcar para caramelar a forma
Modo de Preparo
Bata os ingredientes no liquidificador, em potência baixa, por um minuto. Caramele uma forma de buraco grande e coloque a mistura nesta forma. Leve para assar em banho maria, em forno médio, por aproximadamente três horas e meia. Na primeira metade do tempo, deixe a forma tampada, depois descubra para corar. O pudim deve ficar bem dourado. Depois de cozido, leve a forma para a geladeira e deixe de um dia para o outro. Antes de desenformar, solte o pudim passando uma faca nas laterias, comcuidado para não cortar o pudim. Depois balance a forma para ver se está bem desgrudado. Bom apetite!
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